Torta Proteica ai Mirtilli per la Colazione
Questa torta proteica ai mirtilli è la soluzione perfetta per te che vuoi dimagrire senza rinunciare al piacere di un dolce soffice e gustoso a colazione. Grazie all'utilizzo della proteina Tonic gusto vaniglia, questa ricetta fitness ti offre ben 10 g di proteine per fetta, essenziali per mantenere la massa muscolare, accelerare il metabolismo e aumentare il senso di sazietà durante la giornata.
A differenza delle torte tradizionali ricche di zuccheri e grassi saturi, questa torta proteica utilizza maizena al posto della farina bianca raffinata, olio di colza come fonte di grassi buoni, e una mela grattugiata per dare dolcezza naturale e umidità all'impasto. I mirtilli aggiunti in superficie non solo rendono la torta bellissima, ma apportano anche antiossidanti preziosi per il tuo benessere.
Con sole 200 calorie a fetta, questa torta è ideale per la tua colazione fitness, per uno spuntino post-allenamento o per una merenda equilibrata. Il suo alto contenuto di fibre ti mantiene sazia più a lungo, aiutandoti a evitare gli attacchi di fame durante la giornata. Soffice, leggera e facilissima da preparare, si integra perfettamente nel tuo piano alimentare dimagrante, permettendoti di perdere peso senza sacrifici.
🎥 Video Ricetta
Guarda il video per vedere tutti i passaggi della preparazione
Ingredienti
- •1 mela grattugiata (ca. 150 g)
- •2 uova intere
- •100 g di maizena (fecola di mais)
- •Scorza grattugiata di 1 limone
- •30 g di olio di colza
- •30 g di proteina Tonic gusto vaniglia
- •30 ml di latte di mandorla (o altro latte vegetale)
- •10 g di sciroppo d'agave o miele
- •1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- •100 g di mirtilli freschi o surgelati
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
- 2
In una ciotola grande, grattuggia la mela (senza sbucciarla per mantenere le fibre) e aggiungi le uova. Mescola bene con una frusta.
- 3
Aggiungi la maizena, la scorza di limone grattugiata, l'olio di colza, la proteina Tonic, il latte di mandorla, lo sciroppo d'agave e il lievito. Incorpora delicatamente circa 70 g di mirtilli nell'impasto e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 4
Versa l'impasto in uno stampo da 18-20 cm di diametro, precedentemente rivestito con carta forno o leggermente unto.
- 5
Distribuisci i restanti 30 g di mirtilli sulla superficie della torta in modo decorativo, premendoli leggermente nell'impasto per creare un bel disegno.
- 6
Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, finché la torta risulta dorata in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- 7
Lascia raffreddare la torta completamente prima di tagliarla. Conservala in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3-4 giorni.
💡 Consigli della ricetta
- •Mirtilli dentro e fuori: aggiungendo una parte dei mirtilli nell'impasto ottieni una torta più saporita, mentre quelli in superficie creano una decorazione bellissima e invitante.
- •Perfetta per la colazione: preparala la sera prima e avrai una colazione proteica pronta per tutta la settimana.
- •Variante con altri frutti: puoi sostituire i mirtilli con lamponi, more o pezzetti di pesca per variare il gusto.
- •Senza zuccheri aggiunti: la dolcezza naturale della mela e del miele rendono questa torta perfetta per chi vuole dimagrire.
- •Alta in fibre: la maizena e la mela con la buccia apportano fibre che ti mantengono sazia più a lungo.
- •Servila tiepida: ottima anche riscaldata brevemente al microonde per una colazione confortevole nei giorni freddi.
Buon appetito e continua così nel tuo percorso di dimagrimento 💪💚
Valori Nutrizionali
💚 Perché questa torta ti aiuta a dimagrire:
- • Leggera: solo 200 calorie a fetta
- • Ricca di fibre: ti mantiene sazia più a lungo
- • Proteica: 10g di proteine accelerano il metabolismo
- • Senza farina bianca: indice glicemico più basso