Pancake Proteico con Albumi e Proteine in Polvere
Gabriella Vico
Esperta in perdita di peso e tonificazione femminile con Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e laurea triennale in Scienze Motorie, aiuto le donne a ritrovare la forma e a migliorare il proprio benessere.
Hai voglia di una colazione leggera ma saziante, che ti aiuti a raggiungere i tuoi obiettivi di dimagrimento e tonificazione? Questo pancake proteico con albumi e proteine in polvere al gusto cioccolato è perfetto per te!
Senza zuccheri aggiunti, con pochissimi grassi e un elevato contenuto proteico, è ideale per stimolare il metabolismo, controllare la fame e sostenere la massa muscolare. La consistenza è soffice, il gusto è intenso e il risultato… irresistibile.
Ingredienti
Per i pancakes
- •100 g di albumi (circa 3 uova)
- •30 g di proteine Tonic gusto cioccolato
- •10 g di farina d'avena integrale
- •½ bustina di lievito per dolci (circa 8 g)
- •1 cucchiaino di cacao amaro in polvere (opzionale, per intensificare il gusto)
- •Dolcificante a piacere (eritritolo o stevia)
Per il topping (facoltativo)
- •Yogurt greco magro
- •Lamponi o fragole fresche
- •Scaglie di cioccolato fondente 85%
Preparazione
- 1
In una ciotola, versa gli albumi e sbattili leggermente con una frusta.
- 2
Aggiungi le proteine in polvere, la farina d'avena, il lievito, il cacao (se usi) e il dolcificante.
- 3
Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo, fluido ma non liquido.
- 4
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Ungi leggermente se necessario.
- 5
Versa metà dell'impasto per il primo pancake e cuoci circa 3-4 minuti per lato. Ripeti con il restante impasto.
- 6
Servi con topping a piacere (yogurt, frutti rossi, scaglie di fondente).
💡 Consigli della ricetta
- •Questo pancake è perfetto in fase di dimagrimento, grazie al suo alto contenuto proteico (oltre 30 g a porzione) e al basso apporto di carboidrati e grassi. Gli albumi forniscono proteine pure, mentre la proteina Tonic al cioccolato aggiunge gusto e potere saziante, supportando la definizione muscolare.
- •Una scelta ideale per donne attive, impegnate e motivate a sentirsi bene nel proprio corpo.
- •Perfetto per la colazione post-allenamento o come spuntino proteico durante la giornata.
Buon appetito e forza nel tuo percorso di tonificazione 💪