Ricetta: Biscotti al cocco proteici veloci e senza zucchero
Questi biscotti al cocco proteici sono la soluzione perfetta per chi vuole concedersi un dolce sano senza rinunciare al gusto. Grazie alla proteine Tonic, ottieni un apporto proteico elevato che aiuta a mantenere stabile la glicemia e prolunga il senso di sazietà.
La ricetta è pensata per essere veloce e pratica: in soli 20 minuti avrai dei biscotti fragranti e nutrienti. Il cocco grattugiato dona quella consistenza croccante che rende irresistibili questi dolcetti, mentre l'eritritolo garantisce la dolcezza senza l'impatto glicemico dello zucchero tradizionale.
Ogni biscotto apporta circa 4g di proteine di alta qualità, fondamentali per il mantenimento della massa muscolare. La farina di mandorle fornisce grassi buoni e fibre, mentre il cocco aggiunge acidi grassi a catena media che supportano il metabolismo energetico.
Questi biscotti sono perfetti come spuntino post-allenamento o merenda pomeridiana. Puoi conservarli in un contenitore ermetico per 5-7 giorni, oppure congelarli per averli sempre pronti.
⏱️ Preparazione
10 min
🔥 Cottura
12 min
⏰ Tempo totale
22 min
👥 Porzioni
12
🛒 Ingredienti
- •30g Proteine Tonic (gusto vaniglia)
- •80g Farina di mandorle
- •40g Cocco grattugiato
- •40g Eritritolo in polvere
- •1 Uovo medio
- •30ml Olio di cocco fuso
- •1/2 cucchiaino Estratto di vaniglia
- •1/4 cucchiaino Lievito per dolci
- •1 pizzico Sale
⚠️ Queste sono dosi standard. Per raggiungere i tuoi obiettivi, ti consiglio un piano personalizzato sul tuo metabolismo e il tuo stile di vita.
🎯 Ottieni il tuo piano personalizzato👨🍳 Preparazione
- 1Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia con carta forno.
- 2In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine Tonic, il cocco grattugiato, l'eritritolo, il lievito e il sale.
- 3In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco fuso e l'estratto di vaniglia.
- 4Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se risulta troppo appiccicoso, aggiungi un cucchiaio di farina di mandorle.
- 5Con le mani leggermente umide, forma 12 palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra una e l'altra.
- 6Schiaccia delicatamente ogni pallina con una forchetta per creare il classico motivo a griglia.
- 7Cuoci per 12-15 minuti, fino a quando i bordi sono dorati. I biscotti saranno ancora morbidi al centro.
- 8Lascia raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferisci su una griglia per completare il raffreddamento.
📊 Valori Nutrizionali (per porzione)
| Calories | 85 kcal |
| Proteine | 4.2 g |
| Carboidrati | 3.8 g |
| Grassi | 6.5 g |
💡 Consigli della ricetta
Tonic
Proteine ad alta biodisponibilità, progettate appositamente per le donne che vogliono tonificare e rassodare pelle e muscoli.