Cosa mangiare la sera per dimagrire? Questa domanda è spesso posta da persone che desiderano perdere peso in modo sano e duraturo.
Infatti, la scelta degli alimenti consumati la sera può avere un impatto significativo sul bilancio energetico e sul metabolismo.
È quindi importante sapere quali alimenti preferire e quali evitare per ottimizzare la perdita di peso.
Prima di tutto, è importante ricordare che per dimagrire è necessario creare un deficit calorico, ovvero consumare meno calorie di quelle che si spendono.
Questo implica ridurre le porzioni, scegliere alimenti poco calorici ma nutrienti, e fare più attività fisica ogni giorno (minimo 30 minuti, inclusa la camminata).
La sera, quindi, è importante non mangiare troppo né troppo tardi, per non disturbare il sonno e la digestione.
Alimenti da privilegiare la sera per dimagrire
Successivamente, è importante conoscere i nutrienti essenziali da preferire la sera per favorire la perdita di peso.
Si tratta principalmente di proteine e fibre, che hanno diversi vantaggi:
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Le proteine sono gli elementi costitutivi dei muscoli, degli organi, degli ormoni, degli enzimi, ecc.
Sono indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo.
Hanno anche un effetto saziante, poiché rallentano lo svuotamento gastrico e aumentano la secrezione di leptina, l'ormone della sazietà.
Favoriscono inoltre la termogenesi, ovvero la produzione di calore da parte dell'organismo, aumentando la spesa energetica.
Le fonti di proteine da preferire la sera sono carni magre, pesci, uova, latticini, legumi, ecc. -
Le fibre sono carboidrati non digeribili, presenti principalmente in frutta, verdura, cereali integrali, oleaginose, ecc.
Hanno anche un effetto saziante, poiché si gonfiano nello stomaco e rallentano l'assorbimento dei nutrienti.
Favoriscono inoltre il transito intestinale, la regolazione della glicemia, il controllo del colesterolo, la prevenzione di alcune malattie, ecc.
È quindi importante consumare adeguate quantità di proteine e fibre la sera, abbinando alimenti di origine animale e vegetale, per avere un pasto equilibrato e saziante.
Alimenti da evitare la sera per dimagrire
Invece, ecco alcuni alimenti da evitare la sera se vuoi perdere peso rapidamente:
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Alimenti grassi, zuccherati, salati, raffinati o trasformati, che forniscono calorie vuote, cioè senza valore nutrizionale, e stimolano l'appetito e la produzione di insulina, l'ormone dello stoccaggio.
Si tratta ad esempio di fritti, dolci da forno, caramelle, bibite gassate, piatti pronti, salse, ecc. -
Alimenti che possono provocare gonfiore, bruciore di stomaco, reflusso gastrico, disturbi del sonno, ecc.
Si tratta ad esempio di alimenti piccanti, acidi, fermentati, crudi, gassosi, ecc.
È quindi necessario limitare il consumo di questi alimenti la sera, o evitarli completamente, per non compromettere la perdita di peso e la qualità della vita.
Esempi di pasti serali per dimagrire
Alcuni esempi di pasti equilibrati per la sera sono:
- Un'insalata di pollo, verdure e pasta integrale, condita con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
Come dessert, uno yogurt naturale e una mela. - Un pesce alla griglia con riso integrale e fagiolini, condito con succo di limone.
Come dessert, una composta di frutta senza zucchero aggiunto e una manciata di mandorle. - Una zuppa di verdure con formaggio bianco e erbe aromatiche.
Come dessert, un'insalata di frutta fresca e un quadrato di cioccolato fondente. - Un'omelette ai funghi con un'insalata verde e quinoa, condita con olio di noce, aceto di mele, sale e pepe. Come dessert, un formaggio bianco con miele e noci.
Per completare una dieta sana ed equilibrata, si consiglia di fare esercizio fisico regolarmente, bere molta acqua, dormire a sufficienza e gestire lo stress.
Questi fattori influenzano anche il metabolismo, l'appetito, la spesa energetica, ecc.
